每一个因素后边也有很多具体的原因 ， 比如不方便可能是因为不好停车 ， 也有可能是营业时间太短等 。

文章图片

文章图片
在这12维度的基础上 ， 我们又做了细化 ， 结合火锅、中餐、快餐、自助餐等不同的品类 ， 又总结了30-40多个细分维度 ， 对不同品类门店顾客写差评的动机做了更系统的梳理 。
因为涉及到不同品类的差异性 ， 每个平衡类的细分内容又都不一样 ， 在这里我就不再详细展开了 ， 12维分析已经基本能够让我们找出差评产生的具体原因了 ， 这是我们做差评分析的第一步 。

文章图片

文章图片
70%以上的差评
都是由两个及以上的因素构成的
我们分析了上千条差评以后发现 ， 70%以上的差评都是因为两个及两个以上的因素构成的 。也就是说顾客对门店的不满意绝对不止一点 。
比如 ， 我们看这几条差评：
菜品口味非常的一般 ， 而且没有任何服务 ， 都是爱理不理的态度！酒水没有标价 ， 都是乱宰人！和朋友去吃 ， 非常不愉快 ， 菜出品很慢……
口味一般 ， 上菜巨慢 ， 服务员问催菜都是爱答不理 ， 一档招牌 ， 二档口味 ， 三档服务!现场管理一团糟!
没有空调 ， 非常热 。也没有服务 ， 服务很差 。除了贵没有任何优点……
第一条：味道一般、服务又差、酒水标价不明确 ， 所以给了差评 。第二条：口味一般、上菜慢、态度差 ， 所以给了差评 。第三条：环境一般、服务差、性价比低 ， 所以给了差评……

文章图片

文章图片
正在看此文的餐饮老板们 ， 可以去看看自家门店的差评 ， 是不是也是因为顾客有好几个地方不满意 。
这一发现也可以给餐饮老板们一个的启示：顾客对我们的容忍度其实是很大的 。如果仅仅是感觉不好吃 ， 可能他不会再来了 ， 但不至于去写差评 。愿意花时间去打开点评写差评的人 ， 一定是对我们彻底失望了 。
差评其实就是顾客对我们忍耐的底线 ， 门店如果出现很多差评 ， 那一定是综合问题 ， 而不是仅仅某一个地方出现了问题 。

文章图片

文章图片
差评分主因和诱因
包含两个以上因素的差评 ， 一定是有主因和诱因的 。比如这个差评：
我自己做的都比这好吃一百倍 ， 汤里没啥盐味 ， 给服务员说了 ， 半天没人搭理 ， 最后端了一碗盐上来往那一扔 ， 结果后边的饭都很咸 ， 别的菜也很难吃 ， 想爆粗口了 。
这个差评产生的主因是味道不合口 ， 主要是顾客感觉盐少 。但是仅仅是这个原因可能还不至于让顾客写差评 ， 让顾客写差评的原因是没人搭理 ， 并且最后处理的方式就是拿了一碗盐上来了 。
态度差是直接的诱因 。

文章图片

文章图片
在一条差评里 ，主因是顾客不满意的根源 ， 是顾客内心的真实想法 ， 诱因是促使顾客写差评的导火索， 诱因导致顾客要将他遭遇到的不好讲给更多人听 。
说到这里我们就比较清晰了 ， 消灭顾客写差评的方法主要是消灭诱因 ， 比如顾客觉得味道不好吃 ， 立马替顾客解决 ， 用好的服务和态度去化解顾客的不满意 。

• 复苏的魔女装备词条怎么获取（复苏的魔女装备词条刷新技巧解析）
• 幻塔装备随机词条属性如何提升（幻塔装备随机词条属性快速升级方法介绍）
• 上市企业“海选”数字转型解决方案，这条“开放式创新”的路走对了
• 挨饿荒野博茨瓦纳猴子怎么才能出现（挨饿荒野博茨瓦纳猴子出现条件说明）
• 梦幻新诛仙阿瀚奇缘触发条件是什么（梦幻新诛仙阿瀚奇缘触发攻略分享）
• 哈利波特魔法觉醒回响加成如何解锁（哈利波特魔法觉醒回响卡牌加成解锁条件一览）
• 好消息！厦门集美这条春运专线开通了
• 黎明觉醒装备词条用什么洗（黎明觉醒装备洗词条方法分享）
• 蚂蚁集团：花呗累计发送理性消费提醒超1.6亿条
• 王者荣耀机关人合体条件是什么（王者荣耀机关演武赛攻略大全）