孕妇能吃韭菜吗(孕妇吃韭菜有流产风险)( 二 )


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孕妇能吃韭菜吗(孕妇吃韭菜有流产风险)
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适合孕妇吃的韭菜食谱
韭菜炒虾仁
原料:虾肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,酱油5克,盐3克,味精1克,料酒5克,葱20克,姜10克,高汤30克 。
做法:
1、虾肉洗净,沥干水分 。
2、韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米长的段;葱择洗干净,切丝;姜去皮洗净,切丝 。
3、炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜丝炝锅,炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟,烹料酒,加酱油、盐、高汤稍炒,放入韭菜,急火炒4-5分钟,淋入香油,加味精炒均,盛入盘中即成 。
4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒 。韭菜不要炒得太烂,以免影响颜色和味道 。
健康提示:韭菜含较高的胡萝卜素,在胡萝卜等蔬菜处于淡季的春天,吃春韭尤为重要 。中医认为,韭菜味辛,性温,有温中行气,散血解毒的功效 。此菜含有丰富的胡萝卜素,维生素C及钙、磷、铁等多种营养素,是人们“尝春”时鲜菜品,有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求 。
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孕妇能吃韭菜吗(孕妇吃韭菜有流产风险)
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韭菜鸡蛋锅贴
材料:面粉50克,鸡蛋30克,韭菜40克 。盐、香油各适量 。
制作:面粉放入盆内,加温水适量,和成面团,揉匀揉透,放置15分钟,搓长条,揪剂子,擀成皮 。鸡蛋打入碗中,搅散 。韭菜择洗干净,切末 。锅置火上,注油烧热,下入鸡蛋炒熟,放入盆内,加上韭菜、盐、香油,搅拌成馅 。皮包馅,捏成饺子形状 。平锅置火上,注油烧热,将锅贴紧排锅内,稍煎,淋水适量,加盖,煎熟,铲出即可食用 。
健康提示:清香味美 。富含维生素A、优质蛋白质、维生素D,可提高孕后期妇女的免疫力,并可促进钙的吸收 。
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孕妇能吃韭菜吗(孕妇吃韭菜有流产风险)
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韭菜生姜汁
材料:韭菜45克,嫩姜1根
调料:白糖
做法:
1、韭菜洗去头部粗段及尾部须段,切小段
2、嫩姜洗净,切小段
3、在韭菜嫩姜中加白糖,加水一起放入果汁机中,待匀沥去渣,饮汁.
健康提示:女性怀孕之后,胎盘即分泌出绒毛膜促性腺激素,抑制了胃酸的分泌.胃酸分泌量的减少,使消化酶的活力大大降低,从而影响孕妇的饮食和消化功能.这时,孕妇就会出现恶心,呕吐,食欲不振等症状.此道菜品可改善怀孕初期的呕吐,食欲不振的情况 。
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