另外 ， 与同品类贴身肉搏齐名的 ， 是长沙品牌的“抱团出海” 。今年4月 ， 茶颜悦色借着超级文和友深圳店的开业做了家“快闪店” ， 原本只计划开3个月 ， 后来因为过于火爆就延期到9月 。对于在外阜开店极为谨慎的茶颜悦色 ， 其CEO吕良给出的开店理由也很独特：“投奔文和友去深圳玩几个月 ， 支持一下湖南老乡” 。
如果说茶颜悦色在深圳开店有“试水温”的意图 ， 那炊烟和费大厨同时选择在上海开店 ， 则更能彰显长沙品牌抱团的传统 。今年的5月和7月 ， 炊烟和费大厨在上海星月环球港相继开出了各自品牌的省外首店 ， 更夸张的是炊烟在环球港的三楼 ， 费大厨在四楼 ， 长沙两大排队王比邻而交 ， 同时在上海开店 ， 一时间在上海滩掀起了“湘菜热” 。

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用便利店的逻辑开店
在长沙你会有一个错觉 ， 那就是满大街都是茶颜悦色 ， 尤其是在黄兴路等核心商圈 ， 几乎三五步就能看见一家 。
但实际上 ， 长沙奶茶市场里 ， 门店数量第一的是书亦烧仙草 ， 全市有456家；而全长沙的茶颜悦色排名第二 ， 只有273家 ， 那为什么我们会觉得茶颜悦色到处都是呢？

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秘密就在于茶颜悦色的开店逻辑 ， 即在核心商圈里密集开店 。以五一广场+黄兴路步行街为例 ， 不到10平方公里范围内就有超过40家茶颜悦色 。因此我们看到 ， 在黄兴路上茶颜悦色有各式各样的店型 ， “旗舰店、店中店、街边店、商场店” ， 茶颜悦色把能拿下的门店都拿下来 。相比较于瑞幸的一流商圈二流位置 ， 和喜茶的优中选优不同 ， 茶颜悦色这种 “我全要”的选址逻辑略显“激进” 。

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不过这种优质商圈密集开店的逻辑 ， 某种程度上与星巴克非常类似 。以北京某排名前五的商圈来说 ， 一个商圈竟有五家星巴克（一家甄选店、一家地铁商业店、三家商场店） 。如此密集的开店 ， 可以达到三个目的：第一 ， 让喜欢喝的人唾手可得；第二 ， 帮助不知道喝什么的人快速进行消费决策；第三 ， 就是迅速形成品牌认知 ， 尤其是在品牌初期 。
“用门店密度占领消费者心智” ， 这点其实跟便利店很像 。比如山西太原的“唐久和金虎” ， 上海的“7-11和全家” ， 广东的美佳宜 ， 都是门店数量比公交站点还多 。“方便、快捷、密集” ， 让品牌融入生活 ， 成为其无法分割的一部分 ， 这才是品牌最终想要达到的 。

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“借势 ， 做局”从高势能的地方往下打
今年上半年 ， 麦当劳实现110.13亿美元 ， 同比去年增长30%；净利润较去年翻番增长至37.56亿美元 ， 同比大幅增加136% 。6月底 ， 麦当劳在中国的门店已经超过4000家 。
曾有人问茶颜悦色创始人吕良成功的原因 ， 其自谦把原因归功于地段好 ， 就是那段最有名的话：“一个好码头 ， 狗屎都卖钱” 。
话糙 ， 但理不糙 ， 当2018年5月7日 ， IFS（长沙国际金融中心）正式开业的那一天 ， 五一路商圈的最后一块拼图就此完成 。从此 ， 黄兴路-五一广场-国金中心一线就组成了长沙核心的商业中心 ， 没有之一 。

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