而在店内 ， 一些正期的新鲜货 ， 也打出了“裸价特卖”的标志 ， 一款标志为正期的锅巴 ， 月销已经达到3000＋ 。其中不少福袋月销上千份 ， 薅羊毛的同时也有“开盲盒”的惊喜感 。看着这些白菜价的零食 ， 很难不被唤起购物需求 。
此外 ， 甚至还有一些专门销售临期食品的独立电商平台面世 ， 比如好食期、甩甩卖等 ， 其中好食期曾拿到阿里巴巴连续两次投资 。
线上红火的同时 ， 线下店也是开得风生水起 ， 有些临期食品店已经形成了连锁规模 。比如“好特卖”已经在北京和上海拥有40几家线下店 。

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图源：网络
由此可以认为 ， 目前临期食品的市场潜力还未被充分挖掘 。
03
“临期”市场优胜劣汰
食品折扣店遍地开花 ， 临期商品的生意 ， 是不是就那么好做？
虽然已经站上了“风口” ， 但临期食品店的生意或许也没有看起来那么美好 。疫情影响了过去很多传统实体渠道的货源 。做临期商品的人增多 ， 对消费者的折扣力度和利润非常大 ， 大量商家进入领域 。
在缺乏足够稳定进货渠道情况下 ， 商家往往只能有什么卖什么 。但也不是所有临期的东西都好卖 ， 也不是所有临期的东西都有性价比 。能否保障好品质、口味、食品安全和服务 ， 这是商家需要注意的地方 。
临期商品虽然前景广阔 ， 但目前仍是一个小众市场 ， 仍然存在诸多需要解决的问题 。
有没有核心竞争力；有没有稳定有品质的货源保障 ， 都是商家胜出的关键要点 ， 而专业的现代经营的技术 ， 包括选址、商品品类规划、商品大数据管理和分析、如何提升周转效率等 ， 则关系到能在这个行业中能走多远 。
临期食品这一新的业态 ， 需要市场优胜劣汰 ， 等待一步步走向成熟 。
微镜大数据平台
创建于1996年的广东赛百威隶属于赛博威集团 。赛博威集团是一家在信息产业内多元化发展的大型集团 ， 是领先的软件产业供应商 ， 服务踪迹覆盖华南、华东两大区域 。
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来源：搜狐

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