厚厚的湖冰被凿开了几个大洞 ， 随着渔工将渔网慢慢拖出 ， 成堆的鱼跳跃而出……近千年历史的查干湖冬捕如约而至 。


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12月28日 ， 查干湖第二十届冰雪渔猎文化旅游节正式开幕 。在查干湖胖头鱼冬捕作业区 ， 一网网因《舌尖上的中国》而走红的胖头鱼 ， 从半米厚的冰层下被打捞出水 ， 自然速冻后 ， 立即被送往湖边的猫超专属渔场进行检测、分拣、打包 ， 实现从冬捕冰面到消费者餐桌的“产地直发” 。
据介绍 ， 今年 ， 查干湖鱼搭上“互联网+”快车 ， 今冬首网查干湖胖头鱼已于12月28日零点登陆天猫超市 ， 28日-30日 ， 5斤/条规格的鱼 ， 以99元的五折优惠价限量开售 。此外 ， 还限量推出“买鱼送锅”服务 。
其间销售的查干湖胖头鱼 ， 都配有官方溯源码 ， 实现“一鱼一码” ， 通过扫描独一无二的“身份证” ， 可以了解产地、资质、捕捞、包装等信息 。天猫超市全程冷链配送 ， 从东北查干湖冬捕的冰面 ， 到南国的广州深圳 ， 最快48小时内 ， 鲜美的鱼儿就带着自然的冰晶 ， 来到消费者的餐桌 。
吉林日报全媒体 采访人员：聂芳芳
【搭上“互联网+”快车，查干湖胖头鱼有了“身份证”】来源：吉林日报

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