【粽子米泡一晚上可以吗？】
明天我想在家包饺子 。今晚打算泡糯米 。不知道泡一晚上粽子行不行？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
当然可以 。
一般包粽子的米饭泡2-3个小时就可以了 。泡糯米的时候可以用手掐掉米粒 。但是米泡包粽子的时间越长，越粘 。饺子越好吃 。所以糯米泡一晚上是可以的 。最好多搅拌几次 。这样可以更好的浸泡大米 。同时注意两次换水 。浸泡时间长，会使糯米细胞吸水，使细胞壁破裂 。粘性成分被释放 。它能让粽子变得异常黏软 。

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