我想在家做鱼头豆腐汤 。但是不知道要多久 。鱼头豆腐汤要煮多久？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
大约5分钟 。
一方面是因为如果煮沸时间过长 。很容易破坏豆腐中的维生素B族、大豆异黄酮等营养成分 。以及鱼类中的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等营养成分 。高温也容易流失到一定程度 。
【鱼头豆腐汤熬多久】另一方面，如果烹饪时间过长 。容易影响鱼头和豆腐汤的口感 。会让鱼头的肉变老变累 。所以做鱼头豆腐汤大概需要25分钟 。这样不仅能充分释放鱼头和豆腐中的营养成分 。还能让煮出来的汤味道更鲜美 。

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