家里没有全脂牛奶 。只有脱脂牛奶 。想做双皮奶 。如何用低脂牛奶制作双皮奶？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
材料：400毫升脱脂牛奶，2个蛋白 。2勺白糖 。
步骤：
1.将牛奶倒入锅中，煮沸即可 。它不应该煮太久 。否则蛋白质会被破坏；
【低脂牛奶怎么做双皮奶】2.倒入一个大碗中 。这时可以看到牛奶表面有一层皱巴巴的牛奶；
3.取一个空碗，放2个蛋清和2勺糖 。充分搅拌，直到糖溶解 。不要打太久电话 。否则，鸡蛋起泡；
4.等待牛奶稍微冷却 。用筷子刺破奶皮 。然后慢慢把牛奶倒进一个装满蛋清的大碗里 。搅拌均匀 。然后沿着碗边慢慢倒回有奶皮的大碗 。可以看到奶皮会自己浮起来；
5.最后把牛奶放在锅里蒸十分钟左右 。

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