早上去市场看苦笋 ， 打折买了一些回家 。所以当你炒芦笋的时候 。芦笋头应该去掉吗？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
一般不需要 。
【炒芦笋头要去掉吗】芦笋头也叫芦笋尖 。它是竹笋长成新茎时的嫩芽 。本身没有有毒成分 。它是可食用的 。问题不会很大 。而且 ， 芦笋头含有维生素C、叶酸、钙、磷等营养成分 。饮食要适度 。可以补充人体营养 。一定程度上增强体质 。但是你需要注意 。芦笋太老了 ， 不能吃芦笋头 。会影响食物的口感 。有干有柴的情况 。

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