破耳朵可以生吃 。那么，怎么生吃呢？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
准备：生菜、大蒜、油辣椒、青椒、紫金牛根、白糖、花生、酱油、鸡精、香油 。
1.先把破耳朵的根部洗干净 。浸泡在盐水中备用 。
2.生菜去皮洗净 。切块焯水备用 。
3.大蒜和青椒分别洗净切段 。
4.然后收起耳朵 。生菜丝 。将花生和青椒丝混合均匀 。
5.之后加入适量的蒜粉、熟辣椒、香油、胡椒面、酱油、醋、糖、鸡精 。搅拌均匀 。
【折耳根怎么进行生吃】6.最后装盘食用 。

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