玉米油的优缺点有哪些


听说玉米油不错 。我想买一桶玉米油吃 。玉米油有什么优缺点?
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优点:玉米油富含亚油酸 。属于高亚油酸植物油 。可预防心脑血管疾病 。可以保护身体;玉米油还含有丰富的维生素e 。具有抗氧化、抗衰老和保湿的作用;此外,玉米油还富含维生素A、D和e 。容易被儿童消化和吸收 。此外,玉米油中含有的维生素D可以促进人体对钙的吸收 。对孩子骨骼的发育极为有利 。
缺点:玉米油中的亚油酸不耐热 。所以玉米油是反复煎或者加热的 。易氧化聚合 。有害健康 。所以玉米油怕热 。适合炖煮和日常炒菜 。不适合油炸 。来控制温度 。不要让油锅冒烟 。