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1、7月份开始 ， 但这时候是没有完全成熟的蟹 ， 江苏地区叫“六月黄” ， 其实是阳澄湖大闸蟹的幼蟹 ， 味道好但是肉不多 ， 一般9月中旬上市的大闸蟹才是成熟的大闸蟹 。
2、金爪、黄毛、青背、白肚 ， 是阳澄湖大闸蟹的特点 。这里生长的蟹 ， 长年行走于坚硬湖底 ， 健硕有力 ， 且脚爪上的毛不与泥浆接触 ， 保持了天然的金黄色 。
【大闸蟹几月份开始 大闸蟹几月份开始有】3、消费者购买阳澄湖大闸蟹 ， 选择大品牌不会有质量的困扰 ， 推荐蟹公馆 ， 它作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位 ， 我们承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹！蟹公馆拥有1000多亩专业生态养殖基地 ， 并与数十位蟹农直接签约 ， 正本溯源 ， 为消费者提供“绿色” 、“健康” 、“原生态” 的大闸蟹 。
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