发现亲戚家做饺子皮和面条的时候 。除了面粉 。还加了点淀粉 。我想知道为什么饺子皮要加淀粉？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
1.让饺子皮更光滑 。
做饺子皮和面条时加入淀粉 。可以让饺子皮非常光滑 。而且饺子不容易粘 。好吧，饺子不会粘在一起 。
2.让饺子皮更鲜艳 。
淀粉有使其他东西变亮的作用 。做饺子皮和面条时加入淀粉 。能使包好的饺子更加透明美观 。
【饺子皮为什么要加淀粉】3.让饺子很难煮破皮 。
在饺子皮中加入淀粉可以增加面条的韧性 。饺子皮煮熟后不易破裂 。

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