【泡打粉过期了有毒吗】我计划中午做蛋糕 。打开橱柜的发酵粉发现过期了 。发酵粉过期了 。有毒吗？
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是的 。
发酵粉用作复合膨松剂 。它在日常生活中被广泛使用 。过期的泡打粉不建议继续食用 。主要是因为里面含有的玉米粉属于有机物 。过期后会吸水，引起霉变、异味等变质 。此时已经滋生了大量的细菌等有害物质 。食用后会刺激人体肠胃 。当毒素在体内积累到一定量 。会出现恶心呕吐等不适症状 。所以，泡打粉最好趁热吃，趁热吃 。
此外，发酵粉的有效期很短 。无异味或结块 。发酵粉可以在阳光下晒干 。用纸包好，放在衣柜的角落里 。能起到一定的吸水除臭作用 。

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