【大闸蟹死了能做香辣蟹吗】我在家里买了一些大闸蟹 。但是有几个已经死了 。请问大闸蟹死后可以做成香辣蟹吗？
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你不能 。
虽然大闸蟹可以做成辣子蟹 。但是死了的大闸蟹不能再吃了 。因为死大闸蟹有毒 。大闸蟹体内的细菌会在死后繁殖 。如果你吃了大闸蟹，你会被细菌感染 。有的人甚至出现腹痛、腹泻等食物中毒症状；大闸蟹中还有组氨酸 。死蟹中的组氨酸会被分解 。也会影响螃蟹的口感 。

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