【为什么热水壶煮鸡蛋破了】
用热水壶煮鸡蛋时 。发现鸡蛋破了 。为什么？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
在热水壶中煮的鸡蛋可能会因为以下原因而破裂：
1.鸡蛋本身就有微小的裂缝 ， 鸡蛋煮之前也没有检查 。鸡蛋里有微小的裂缝 。在慢慢加热的过程中 。鸡蛋里的蛋清和蛋清都流出来了 。让鸡蛋看起来是破的 。
2.煮鸡蛋的水太少了 。煮鸡蛋的时候 。水不比鸡蛋多 。烹饪过程中水分流失 。一些鸡蛋暴露在空气中 。蛋壳受不了热 ， 就破了 。
3.用煮鸡蛋煮鸡蛋 。一般建议吃凉水 。一方面是水壶开口小 。在下蛋的过程中很容易烫伤 。另一方面是煮鸡蛋 。生鸡蛋经不起高温 。膨胀导致蛋壳破裂 。所以用开水煮鸡蛋很容易破 。

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