文章插图
1、首先 ， 选中一条大虾 。捏住它 ， 从大虾头部往下数第二三节壳剥起 。
2、从第三节开始往上剥起 ， 细心地先剥到大虾的头部 。虾头那里连着 ， 剥起来不顺手 。
3、将大虾转个方向 ， 尾巴向上 。从第四节开始 ， 继续往尾巴处剥皮 。到最后 ， 剩下尾巴那两片直接拔掉！
4、将虾头上的盖子剥下来 ， 小心别被上头的尖刺刺到了！然后将刚刚半途而废的壳拿起来 ， 顺着势头往虾头下方剥 ， 将虾的那些长须都剥掉 。
【生剥河虾的窍门 生剥河虾的窍门介绍】5、还要将虾头最前头那处没剥下来的用刀砍掉 ， 再将虾肉从虾背上划一刀 ， 取出虾线 ， 再用水将虾肉从头到尾洗一遍 ， 然后完工！

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