我今天买了一些莲藕 。我想在家做油炸莲藕片 。我喜欢脆藕片 。不知道炒藕片要不要先煮?
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炒藕片不需要提前水煮 。
【炸藕片要不要先煮熟】莲藕本身含淀粉较多 。在糊炸之前 。莲藕片用清水洗几遍就行了 。最后炸好的莲藕片吃起来香脆 。里面的莲藕很嫩 。如果你已经提前淹死了 。然后吃起来不够脆 。
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