我想自己在家做炸虾 。我知道我需要面粉和淀粉来搅拌面糊 。但是我想知道炸虾粉和淀粉的比例是多少？
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建议多放点淀粉 。少放点面粉 。淀粉和面粉的比例是7，333，603 。
【炸虾仁面粉和淀粉配比】一般用普通低筋小麦粉做面粉 。炒过之后会微微膨胀；淀粉一般推荐红薯淀粉 。因为红薯淀粉面筋高，稳定性好 。油温高不容易炸 。且成品不易塌陷 。

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