我想在家自己做肉丸 。平时在外面吃的肉丸，感觉很有弹性 。我自己做的时候总觉得没那么有弹性 。不知道肉丸加什么粉才有弹性？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
肉丸要有弹性 。其实加水淀粉就可以了 。加入水淀粉后，可以保持肉的鲜嫩口感 。保持肉丸久煮不老 。咀嚼有弹性 。
肉丸要有弹性 。还要注意以下几点：
【肉丸子加什么粉有弹性】1.使用的肉必须是新鲜的 。
2.搅打肉时 。只能上下均匀混合 。不要挑起它 。搅打的馅料肉质紧实 。所含的水不能分离出来 。煎好后放一会儿 。这肉不新鲜 。锁在里面的水分会分离出来 。肉丸皮会变软 。它尝起来没有弹性 。
3.肉丸应该用文火煮 。如果你一直用大火烧开 。会让肉丸吃起来硬硬的 。

• 炸丸子用红薯粉还是玉米淀粉
• 家常炸肉丸子的做法
• 买粉底液还是气垫好
• win加r清理垃圾指令 电脑清理垃圾指令
• 一加手机去哪里买好 一加手机去哪里买
• 人字加一笔能写几个字 人字加一笔有哪些字
• 螃蟹肉发苦会不会中毒
• 蛙泳练哪些肌肉
• 生肉冷藏可以放几天 生肉放冷藏可以放多久
• 肉是红色的水果有哪些 红色的水果有哪些