妈妈每年冬天都会做几次酥肉 。超级香脆好吃 。但是我妈包糊的时候也会放鸡蛋 。不知道为什么会把鸡蛋放在炸酥肉里 。
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
可以让酥肉更脆更香 。
【炸酥肉为什么要放鸡蛋】鸡蛋炒肉 。首先可以让肉更嫩 。其次，可以起到粘合的作用 。还会让酥肉炸的嫩脆 。更美味更有营养 。

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