据说胡萝卜素吃了在人体内可以转化成维生素A 。你知道这是怎么转变的吗？
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【胡萝卜素如何转化为维生素a】胡萝卜素存在于深色蔬菜和水果中 。比如常见的胡萝卜 。100克中有1.35-17.25毫克胡萝卜素 。当我们吃胡萝卜时 。这些胡萝卜素会受到胃肠道消化酶的影响 。从蛋白质化合物中分离出来 。在十二指肠中，胆汁与其他酯类乳化后形成乳糜颗粒 。然后接近肠道吸收细胞的刷状缘 。以便被肠粘膜上皮细胞吸收 。被吸收的胡萝卜素会立即转移到肠上皮细胞中的一侧细胞 。一部分被中心或一侧的双加氧酶裂解后转化为维生素A满足身体需要，另一部分则被转运到肝脏 。并储存在肝外组织中 。

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