【杏鲍菇要去头吗】
请问要不要杏鲍菇刮一下？感觉杏鲍菇的头看起来不是很干净 。
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
没必要去头上 。
杏鲍菇是一种全身都可以吃的菌类 。杏鲍菇的头是菇盖 。不含毒素 。它是可食用的 。而且杏鲍菇头和杏鲍菇体的营养成分是一样的 。但是蘑菇帽的口感相对更好 。所以，处理杏鲍菇的时候不用去头 。但是盖食用菌的时候需要注意 。这部分是最容易堆积泥沙的地方 。吃之前需要清洗干净 。

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