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【清蒸生蚝生蚝是否要撬开清洗? 生蚝需要撬开清洗吗】
生蚝不需要撬开清洗 。撬开生蚝可能会导致生蚝死亡，只需将其外壳清理干净即可 。在清洗时可以用加盐的净水泡生蚝，既可以去沙也可以去腥 。新鲜的生蚝应尽快食用，放置时间越久，越容易与外界空气发生反应，滋生大量细菌以及其他微生物而引起变质 。

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