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【过年必吃的家常菜 农村过年的家常菜有哪些】农村过年的家常菜有萝卜丝炒腊肉、自制香肠、水煮肉片、土豆烧牛肉、烧白、香辣虾、凉拌猪耳朵等 。家常菜是采用简单烹制方法 ， 以常见普通食材烧制的日常菜品 。具有操作简便、用料简单的特点 ， 使用的调料主要是油、盐、酱、醋、葱、姜、蒜、八角、花椒 。

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