荠菜馅要焯一下吗？
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建议热烫 。
【荠菜馅要焯水吗】荠菜是一种野菜 。它会有一些保护措施 。比如会积累一些有毒成分或者产生一些涩味 。来增加生存的机会 。荠菜是一种含有大量草酸、鞣酸等成分的植物 。吃之前最好焯一下 。这样可以让味道更好 。而荠菜是直接用来做馅的 。加盐后 。会渗出很多水 。这种馅包不了饺子 。

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