最近特别喜欢吃冷冻食品 。你知道酸奶可以冷冻吗？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
【酸奶可以冷冻保存吗】可以冷冻 。
酸奶中的活性乳酸菌在零下18 。将处于休眠状态 。不会继续发酵 。此外，冰箱冷冻层的超低温可以大大抑制细菌的生长 。不仅不会影响酸奶的保质期 。还能让乳酸菌存活时间更长 。口感更稳定 。更有独特风味 。同时冷冻酸奶 。吃了以后，它的乳酸菌一旦进入人体就会起死回生 。它可以继续生长繁殖，发挥其保健功能 。

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