冰箱冻死螃蟹能吃吗 冰箱冻死的螃蟹还能不能吃


冰箱冻死螃蟹能吃吗 冰箱冻死的螃蟹还能不能吃

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【冰箱冻死螃蟹能吃吗 冰箱冻死的螃蟹还能不能吃】在冷冻室冻死的螃蟹是可以食用的 , 因为冷冻层的温度比较低 , 螃蟹的身体里面不会产生细菌 。螃蟹冷冻条件较好的可以保存3个月 , 如果时间太长会导致营养价值降低 。在冷藏室死亡的螃蟹则不能食用 , 因为螃蟹死后身体会滋生大量细菌 。隔夜蟹也不能食用 , 因为蟹中蛋白质分解的组胺会导致过敏反应 。吃螃蟹时适合喝白酒、黄酒、葡萄酒 , 这样搭配效果更好 。
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螃蟹是甲壳类动物 , 身体被硬壳保护着 , 靠鳃呼吸 。在生物分类学上 , 它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区 , 也有一些栖于淡水或陆地 。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等 。
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如何挑选螃蟹
1、看蟹壳 。凡壳背呈黑绿色 , 带有亮光 , 都为肉厚壮实;壳背呈黄色的 , 大多较瘦弱 。
2、看肚脐 。肚脐凸出来的 , 一艘都膏肥脂满;凹进去的 , 大多膘体不足 。
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3、看螯足 。凡螯足上绒毛丛生 , 都较健壮;而螯足无绒毛 , 则体软无力 。
4、看活力 。将螃蟹翻转身来 , 腹部朝天 , 能迅速用螫足弹转翻身的 , 活力强 , 可保存;不能翻回的 , 活力差 , 能存放的时间不长 。