我想买些老菱角炖肉 。请问菱角怎么区分老嫩？
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【菱角怎么区分老的还是嫩的】1.用指甲捏 。区分老嫩菱角 。可以用指甲捏菱角的壳 。如果很容易捏进去 ， 那就是嫩菱角 。老菱角的壳是硬的 。很难挤进去 。
2.尝一尝 。嫩菱角的壳很容易剥 。吃起来又脆又嫩 。甜味；老菱角肉多 。带点苦涩 。
3.把它放在水里 。将菱角放入水中 。如果是能浮在水面上的嫩菱角 。沉底的是老菱角 。

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