请问菱角是老的还是嫩的？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
各有各的口味 。可以根据自己的喜好选择 。
【菱角老的好吃还是嫩的】嫩荸荠的含水量较高 。味道会更加鲜嫩多汁 。甜度会更明显 。更适合新鲜或油炸的食物；老菱角中淀粉含量较高 。多尝尝面条 。苦涩 。适合做熟食 。如：煮、炖汤、煮粥等 。所以菱角是老的嫩的没办法比较 。根据自己的需求和喜好来选择 。

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