八爪鱼爆头的做法


最近流行吃章鱼的头 。章鱼的头拍应该怎么处理?
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案,仅供参考!
章鱼的头像如下:
1.准备5-6条章鱼,耗油,料酒,生抽,盐,啤酒,干辣椒,葱,蒜 。
2.清洗章鱼 。加入适量的盐 。腌制2-3分钟 。
3.将洋葱和大蒜洗净 。切成片 。锅中倒入适量的油 。将洋葱、大蒜、干辣椒和豆瓣酱翻炒1-2分钟 。
4.倒入章鱼 。爆炒 。加入料酒,生抽,翻炒均匀2-3分钟 。
【八爪鱼爆头的做法】5.倒入三分之一的啤酒 。盖上盖子炖5分钟 。