我打算在家做五花肉和鸡肉 。但是不知道怎么做才有营养 。请问五花肉鸡怎么做？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
具体做法有以下几种 。
添加牛奶
一般来说，如果想五花肉变得很白 。最直接的方法就是在里面加入适量的牛奶 。这样不仅可以变白五花肉和鸡肉的颜色 。还能增加五花肉炖鸡的营养价值 。
冷水下锅
五花肉焖鸡含有大量的蛋白质、脂肪等成分 。如果直接用热水 。容易造成蛋白质凝固 。不利于汤中蛋白质的溶解 。所以会影响五花肉和鸡肉的变白 。
洗血水
【猪肚煲鸡怎样煲鸡会白】另一个最直接的方法是把猪肚和鸡的血洗干净 。因为如果五花肉和鸡肉里还有很多血的话 。五花肉和鸡一起煮很难 。

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