我以前从未吃过螃蟹 。想知道如何区分蟹黄和蟹膏？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
不同的概念
1.蟹黄：蟹黄是母蟹的蟹卵、其他器官、腺体和组织液 。成熟的母蟹黄或橙黄色 。味道沙沙的，像蛋黄 。但是更美味 。
2.蟹膏：蟹膏是公蟹精囊的精液和器官的集合 。煮熟的蟹膏是半透明的 。口感细腻绵密 。蟹膏微甜 。蟹酱有点腥 。
只要分辨出公蟹和母蟹就行了 。
1.母蟹：腹部的白色区域是一整圆 。钳子上的毛很少 。
【怎么分别蟹黄和蟹膏】2.公蟹：腹部的白色区域被两条线分成三部分 。钳子上有很多毛 。
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