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1、芹菜保鲜:西芹和芹菜都可以这种方法:将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里 , 然后放入冰箱里保存 , 可保存很长时间 。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存 。
2、香菜保鲜:最好挑选棵大、带根的香菜 , 然后捆成小捆 , 外面包―层纸后装入塑料袋中 , 松散地扎上袋口 , 让香菜根朝上将袋置于阴凉处 , 随吃随取 , 保证香菜在7―10天内都是新鲜的 。还可以准备一个放了水的杯子 , 将香菜的根部泡到水中 , 每天换水 , 同样也能保持几天的新鲜 。
3、茄子保鲜:茄子不能用水冲洗 , 用保鲜膜包好放进冰箱里保存 , 避免磕碰、受热 , 最好尽早食用 。
4、韭菜保鲜:因为韭菜怕干 , 所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来 , 然后根部朝下放在水盆里 , 可以长时间不干、不烂 。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存 , 最好尽快食用 。
【冰箱储存蔬菜的方法 蔬菜保鲜储存窍门】5、西红柿保鲜:西红柿要挑选完好、没有磕碰过的 , 不用水洗 , 直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以 , 如果西红柿上面有一点腐烂最好就不要食用了 。
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