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1、蒸糕在做的时候也会出现难以成型的问题 , 这主要是因为面粉不够的缘故 , 如果面粉放少了 , 就难以发酵至蓬松 , 在后续蒸制的时候也不会形成理想的形状 , 变的软塌 。
【为啥蒸糕不成形 辅食蒸糕为什么不成形】2、另外就是在和面粉的时候水放的太多了 , 如果水量过多 , 面团就会变得更加湿软 , 蒸制后水分也难以排出 , 成不了型不说 , 口感也会变差 。所以我们在做蒸糕的时候一定要做好准备工作 , 面粉不能太少 , 水也不能过多 。
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