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一般螃蟹蒸15-20分钟就完全熟了 ， 其熟的标准是螃蟹全变成红色 。螃蟹蒸熟后要趁热吃 ， 冷了就不好吃了 ， 吃的时候可以搭配醋 。
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螃蟹蒸多长时间熟
大多数螃蟹(尤其是河蟹)是吃腐烂的东西 ， 所以在蒸煮螃蟹的时候一定要完全煮熟 ， 蒸15-20分钟才能比较完全的杀菌 。在蒸螃蟹的时候调蘸点螃蟹汁 ， 一般都是用水兑过的醋 ， 加入2、3滴海鲜酱油 。然后挤点姜汁、蒜汁进去即可 。
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吃螃蟹的小常识
【螃蟹蒸多长时间熟 螃蟹怎样算熟了】忌吃死蟹 ， 尤其是死了超过2个小时的 。死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中 ， 分解蟹肉中的氨基酸 ， 产生大量有害物质 ， 食用死蟹很可能诱发呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状 ， 所以螃蟹最好是现买现吃 。冷冻的螃蟹无需担心 ， 可以吃 。
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