文章插图
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【红烧丝瓜】1、主料：500g丝瓜 。
2、配料：适量油、适量盐、适量生抽、适量味精、适量葱 。
3、丝瓜去皮洗净，切滚刀块 。
4、起锅热油、爆香葱花 。
5、放入丝瓜翻炒均匀，烹入生抽 。
6、反复煸炒均匀后，加适量水 。
7、烧开后，加盐调味 ， 烧制3分钟左右 。
8、加味精提鲜、旺火收汁 。翻炒均匀即可关火 。
9、出锅装盘，即可食用 。

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