4个月来至少5家餐饮品牌调价，上游成本高企催生涨价潮本文转自：澎湃新闻2022年以来

本文转自：澎湃新闻2022年以来，消费者发现多个餐饮品牌均已悄悄调价。
2月16日，星巴克中国市场多款产品涨价登上微博热搜。星巴克官方APP显示，拿铁、馥芮白等产品各杯型均较此前提价1元，美式咖啡等各杯型提价2元。
星巴克方面对澎湃新闻采访人员表示，其定价是在对营运成本等多项因素进行考量后制定的，并称是自2018年11月以来首次对中国市场调价。
另据证券日报报道， 2月17日起，韩国麦当劳上调30个菜品价格，幅度为100至300韩元（约合人民币0.5-1.5元）。麦当劳方面向澎湃新闻采访人员表示，近期麦当劳中国没有涨价，仅在年前调整过价格。
据澎湃新闻采访人员不完全统计，近4个月来，国内已有3家连锁咖啡品牌、2家连锁餐饮品牌调价。
连锁咖啡集体涨价：系运营成本
相比星巴克调价首日就登上热搜，瑞幸和Tims的涨价就没那么“惹人注目” 。
早在去年年底，就有消费者发帖称，瑞幸咖啡不同门店同款咖啡标价相差2-3元，对此，瑞幸咖啡官方账号回复该帖称，综合考量租金、物流、运营成本等因素，依据各门店实际情况进行差别定价。
澎湃新闻采访人员以消费者身份咨询瑞幸咖啡客服，其表示这属于公司正常的价格调整，并称因为在小程序或App点单，系统会自动匹配最近的门店，顾客也可以选择更换价格更便宜的门店进行消费。

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瑞幸咖啡回应定价差异进入中国市场仅3年的加拿大咖啡品牌Tims ，从1月1日起也对价格进行了调整。有消费者晒出购物记录显示，去年8月还是22元的“经典贝果系列套餐” ，今年1月初已涨到26元，现为28.9元。浓郁拿铁由此前的22元上涨至24元。
澎湃新闻采访人员以消费者身份咨询Tims人工客服，其回复称，综合考量目前的市场运营情况后，其调整了少部分产品的价格。

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Tims早餐套餐前后订单价格对比连锁餐饮年前扎堆提价
“就连土豆泥都涨了5毛钱。”2021年12月30日，有消费者发现，肯德基宅急送部分产品悄然涨价，例如在“宅神卡”优惠下，咖啡原本为7元，涨价后为10元；经典意式面原为21.5元，涨价2元。
肯德基中国在线客服称，由于成本原因，肯德基在2021年12月27日对全国菜单进行统一调价。此外，由于不同区域餐厅成本不一样，不同餐厅的部分产品会有价格差异，不同售卖渠道价格也会有差异。

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肯德基中国在线客服对调价的回复麦当劳方面，澎湃新闻采访人员发现，麦当劳多款汉堡套餐“麦乐送”价格涨5至6元不等，涉及产品包括巨无霸中套餐、不素之霸双层牛堡中套餐等。例如， 2021年11月，巨无霸中套餐在麦当劳外送小程序“麦乐送”中价格为37元，目前价格为43元，上涨6元。
对此，澎湃新闻采访人员以消费者身份致电麦当劳中国顾客中心，客服解释称，结合食品原料和运营成本的变化，麦当劳定期会评估调整价格结构与促销机制，具体以点餐渠道公示的价格为准。
上游成本传导，涨价或为全球性趋势
餐饮行业纷纷将涨价原因指向成本，凯度消费者指数大中华区总经理虞坚向澎湃新闻采访人员解释称，对于很多食品饮料企业来说，上游成本从去年开始就居高不下，这种情况不仅中国存在，全球也是一样。