美团佣金优惠对商家的影响有多大？ 3月第一天

3月第一天，美团公布了一个重磅消息：针对部分商家实行外卖佣金优惠。
美团一共发布了六项措施，面向受疫情冲击、经营陷入困境的中小外卖商家，帮助他们降本增收。
这看起来像是对前段时间相关政策的回应。2月下旬，发改委等部门印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》，其中提到引导外卖平台进一步下调费率，加大对疫情中高风险区商家的服务费优惠。
一直以来，外卖平台的佣金率都是个颇具争议的话题。费率到底高不高、平台收多少合理、商家怎么降低成本，不同利益方有不同的看法，没有形成一个固定的标准。
争议背后，是外卖平台和商家各自面临的现实处境：一方面，平台自己要生存，要覆盖庞大的运营开支，要盈利；另一方面，很多商家经营困难，希望平台能降低抽成。疫情的冲击，加剧和放大了这个冲突。
2022年以来，疫情时有反弹，一些中小餐饮商家陷入困境，面临生存难题。根据美团提供的数据， 2022年2月，外卖交易额低于5000元的商户扩大到54万家。
相比大商家，中小商家的经营水平、抗风险能力，都要更弱一些，他们所能寻求的帮助和扶持，也要更少一些。但他们对经济发展、民众日常生活的重要性，一点也不低。
现在，美团为这部分商户送上佣金优惠，算是帮助他们的第一步。外卖平台和商家们，能够共渡难关吗？
是救命稻草，还是烟雾弹？
美团这次发布的帮扶举措一共有六项，其中跟佣金相关的有三项，如下：
疫情地区困难商户，佣金减半且每单1元封顶；
经营困难中小商户，佣金5%封顶；
2022年实现费率透明化全国覆盖。
这里要注意的一点是，政策不是面向所有商家，而是疫情地区的商家，或者中小商家，而且是经营困难的，比如“日均用户实付交易额下降超过30%” 。换言之，这次帮扶是优先考虑最有需要的人，是“精准扶贫” ，不是“大水漫灌” 。
事实上，目前餐饮商户也是以中小微企业为主。极光调研显示，餐饮外卖行业整体连锁化、规模化程度较低，近七成餐饮商户为个体户，超六成商户员工数量不足5名，超七成的商户外卖订单客单价在10元至29元的价格区间中。
在一名行业人士看来，相比全面无差别的普降，有针对性给予佣金优惠的可操作性会更强一些。毕竟，外卖生态涉及商家、骑手、消费者、平台多方，需要综合考量以平衡整个生态的发展。
那么，这次佣金优惠对商家的影响有多大？
这里先解释一下第三项里的“费率透明化” 。去年5月，美团外卖启动费率透明化改革，将平台服务费细分为技术服务费（过去所称的“佣金”）和履约服务费两部分。履约服务费只有商家在选择美团配送时才会发生，主要是支付给骑手的配送费。技术服务费，才是平台实际收取的“佣金” 。
韶关一位经营撚手多士的商家称，他为订单支付的费用中，给骑手的配送费用占了大头，平台收取的每单往往也就是几毛钱。

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极光调研显示，平台实行费率改革后，在已更换新费率的餐饮外卖商户中， 90.3%的商户表示向平台交纳的佣金低于8% ，其中66.3%的商户佣金交纳比例在6%-8%区间中。相比之下，国外的外卖平台，比如美国的GrubHub、UberEats ，英国的Deliveroo ，佣金率平均都超过30% 。