你和B站，只隔着一个烤串( 三 ) 夜幕初降

有数据显示，作为中国年轻人聚集的文化社区， B站当前的月活跃用户量为2.37亿，其中35岁以下的月活用户占比86% 。
在这些活跃用户当中，还包含大量能创作优秀内容的用户，一大批纪录片、动画、漫画、综艺以及虚拟偶像等优质内容从B站诞生， B站已经成为一个IP孵化器。

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伴随着用户的成长， B站自己也变身为一个重量级IP ，并诞生了22娘、33娘、小电视等IP形象。于是，近几年， B站开始尝试与餐饮业或地产商进行多元化的合作。
比如携手广州凯德广场·云尚打造了一个次元食空主题沉浸式美食空间；以22娘、33娘与小电视为主要元素，联合Costa推出主题咖啡店；推动国创动画《天官赐福》与肯德基打造主题店；助力《请吃红小豆吧》与合兴发餐厅合作，围绕IP内涵打造萌系同款食品，等等。
在纪录片方面，除了推出《人生一串》纪录片官方线下授权店外，另一部美食纪录片《生活如沸》也来到上海大学路开起了火锅店，与“人生一串”成了姐妹店。
不过，作为中国首档聚焦火锅的美食纪录片，《生活如沸》目前在B站的播放量在2200万左右，和《人生一串》相比差距不小。
在线下，火锅店的表现不算理想，这也是目前火锅行业普遍面临的困境。据了解，该店目前已处于重装状态。
作为一个重体验的行业，餐饮可以成为线上流量的重要承接者。二次元起家的B站想要更加接地气，选择从自带烟火气的烤串和火锅切入非常高明。
据接近B站的相关人士透露，目前B站上热播的纪录片还有深夜美食《来宵夜吧》，关于米粉的《我粉你》，以及关于早餐的《第一餐》等，这些片子极有机会成长为高质量的IP ，并成为B站未来授权餐饮业的重点。
不过，即便拥有大流量的加持， B站要将“人生一串”的经验复制到其他品类也并不容易。中国的餐饮菜系众多、地域广阔，餐品、价格以及体验才是餐饮业获得消费者忠诚度的试金石，否则，流量的退潮也只在朝夕之间。