康师傅，不懂时代还学坏？本文转自：蓝鲸财经文|潮汐商

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文|潮汐商业评论 Palacio
编辑|Ray
有时候Allen也会纳闷：自己在大学里为什么那么抗饿？
那几年的求学生涯， Allen可没少折腾，谈恋爱、打游戏、踢足球，反正只要是跟学习沾不上边的事，他几乎全干了一遍。不过，潇洒的生活总是要有经济基础支撑的， Allen家境不错，但也不算个纨绔子弟，所以爱好越多，意味着收支平衡的工作越要做的细致。
而解决办法简单粗暴：三餐变两餐，顿顿方便面。
有段时间， Allen总会在深夜来上一顿充饥的泡面，来圆润一下自己干瘪的肚皮，而他的首选，永远是康师傅。
他喜欢牛肉面的浓郁，也舍不得酸菜面的辣爽。每当需要挑选口味的时候， Allen就备受折磨：兜里没钱时，成年人连方便面都需要做出选择。
不得不承认，就算吃不饱， Allen也得到了应该属于那个年纪的快乐。即便是步入社会多年早已尝尽珍馐海味，他依然想念那些有康师傅陪伴着的青葱岁月。
贪恋旧时光，不单是只有Allen 。康师傅在经过了近三十年的高歌猛进后，早已成为名副其实的速食霸主。难以企及的市占率，耳熟能详的广告曲，以及一闻即知的标准口味，都是康师傅在岁月中沉淀下来的商业根基。
不过，随着时间的推移，环境的变化，速食市场已经不是当初康师傅一手遮天的市场了，而自己的信徒也早已经不是当初那些吃面的人了。
面对着失去的味道和情绪，康师傅也许还问上自己一句：“你还能不能做出好面？”
01 最会卡点的方便面
说起在速食领域的入局，康师傅从来都不是最早的品牌，但它一定是最能把握时机的品牌。
早在1986年，引进了日本原装方便面生产线的珠江华侨农场制作出第一包品牌方便面，并将其取名“华丰” ，寓意“中华丰裕” 。由于方便面填补当时需求庞大的速食市场，同时在饮食相对匮乏的年代，给人们提供了一种不同于传统面条的咸鲜口味，华丰顺理成章的登上方便面霸主的王座。
进入九十年代，几乎独占速食市场的方便面品类迎来了行业巨变，由于改革开放的原因，外资开始大规模进入速食市场，中国台湾的康师傅携带着先进的技术和管理理念，跑步入场。
没过多久，康师傅凭借“一包面饼多包调料”的颠覆性设计，迅速改变了方便面市场的格局。由于产品实在太受顾客追捧，即使定价在九十年代就已经让人有着不太亲民的感受，也难挡自家的产品在全国范围内供不应求。

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图/康师傅官微
毕竟，在当时人均月工资徘徊在三百到五百的年代，定价从1.98到2.5块的康师傅已经被人们定位成高端速食产品，加上包装新颖，广告洗脑，无数小伙伴在“就吃这一顿，下次肯定不买了”的自我麻醉下，吃完袋装吃碗装，为康师傅乐此不疲的贡献业绩。
趋之若鹜的市场表现让康师傅声名远扬，而康师傅更像个卡了点的节奏大师，一步对，步步对。
为了满足市场需求，借助当时两岸经济交流升温的背景，康师傅先是在天津陆续建成了制面厂和调料厂，后来又将整个产业上下游全部移植到了海河边上，纸箱、PSP碗、包膜、塑料餐具等等环节，全部在天津就地生产，投放市场。
一时间，卡着时代的点的康师傅大踏步前进，身后甚至望不到那些曾经不可一世的竞争对手。可惜的是，绝顶之上，康师傅丝毫未觉高处不胜寒。