为什么是乐事薯片
虽然上述两封价格调整函涨价原因类似 ， 但此番价格调整的产品范围更小 ， 缩至乐事薯片的两个品类 。
资料显示 ， 乐事薯片是百事公司旗下的品牌 ， 创立于1932年 。百事公司在中国经营的主要品牌包括百事可乐、美年达、七喜、佳得乐、果缤纷果汁、草本乐、乐事薯片、都乐果汁等 。1993年乐事薯片进入中国市场 ， 其对原料土豆的要求较高 。
关于为何百事公司提价“个别产品”选中的是乐事薯片？沈萌认为最主要的原因是与其他品类相比 ， 薯片的成本结构压力更大 。“饮料等商品的成本上涨压力相对较小 ， 此外 ， 收益空间能吸纳部分成本上涨 。”
“首先 ， 薯片的加工过程成本较高 ， 其原材料土豆必须符合一定的标准（形状、大小、淀粉含量等） ， 加工的油也要有一定的品质控制 ， 否则会产生致癌物质；其次 ， 从运输成本来看薯片类食品必须用充气的袋子包装以免压坏 ， 所以尽管质量轻 ， 薯片占的体积却不小 ， 这样造成运输成本也相对高一些 。”沈萌说 。
在快消新零售专家鲍跃忠看来 ， “目前 ， 从总体来看 ， 乐事薯片近几年的市场表现并不特别突出 ， 在这种情况下 ， 其涨价是被成本倒逼的一种没办法的措施” 。
【调整个别商品价格，百事公司为什么选择乐事薯片】北京商报采访人员 郭秀娟 王晓

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