做咖啡液出名的国潮品牌,把总部设在了上海精品咖啡馆林立的“网红街”背后( 三 )


于是 , 基于中国传统的石狮子元素 , 永璞开发出了自己的品牌主视觉“石端正” , 与各大品牌的联名形态也发生了变化 。永璞与QQ音乐、格力高、出前一丁、西树泡芙等品牌的联名商品 , 包装上都出现了“石端正”鲜明的卡通形象 。在用户的购物评价中 , 也能看到“石端正”被单独提及 。
做咖啡液出名的国潮品牌,把总部设在了上海精品咖啡馆林立的“网红街”背后
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永璞咖啡位于长宁安垦园区的办公室 , 一进门就能看到“石端正”们 。舒抒 摄
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永璞闪萃咖啡
具象化IP被消费者熟知后 , 品牌建设的下一步棋也浮出水面 。在业界 , 永璞的另一个花名是“周边大户” 。基于石端正的IP , 品牌推出了杯子、海绵擦、抱枕、地毯、便签本、户外环保袋、年历等各类周边产品 。今年“618”主推的是家用的折叠收纳篮和便携奶泡器 , 都是与咖啡有关的生活用品 。
“联名的种类虽多 , 但投放的产品数量并不多 。”铁皮告诉采访人员 , 永璞与品牌的联名产品一般限量2000-3000份 , “唰地一下卖完才更有效果 。”非规模化生产的联名商品 , 也成为筛选合作品牌的一道“门槛” 。“联名的产量少 , 但设计、策划的前期投入较大 , 从经济回报来看甚至并不赚钱 , 因此并非所有品牌都愿意联名 。”
但对一个想要长期发展的消费品品牌来说 , 经常推出联名 , 可以有效增强客户粘性 。这一规律在咖啡、盲盒、彩妆、服饰等消费品细分赛道上都适用 。
铁皮透露 , 接下来 , 永璞即将推出一款椰子风味的咖啡 , 还会与知名雪糕品牌推出生椰拿铁冰激凌 。“咖啡的风味需要很多研究投入 , 才能在创新和市场接受度中找到平衡 。”创新 , 是品牌保持新鲜感的基石;而新鲜感 , 则是消费品品牌最关键的品质 。
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永璞咖啡位于长宁安垦园区的公司总部
谁不是从小公司成长而来
疫情期间 , 让永璞咖啡和铁皮本人受到关注的还有“上海精品咖啡馆支援计划” 。5月 , 上海部分精品咖啡馆在获取保供资质后恢复营业 , 开始提供团购 。但很快 , 这些咖啡店就遇到物料紧缺的难题 , 咖啡豆、外带杯、包材等都亟待补充 。
此时 , 在苏州拥有仓库、已经解决自身跨省物流难题的永璞咖啡 , 开始计划帮助更多的同行 。“咖啡馆可以请供应商把原料送到我们的苏州仓库 , 我们再免费把这些物料送到他们在上海指定的地址 。”铁皮说 。
其中有一家创业型咖啡品牌 , 疫情前已经烘焙好约1吨的咖啡熟豆 。原本经过半个月到1个月的养豆期 , 待咖啡豆风味变醇熟后就能进行销售 。但意外出现的疫情 , 使得这些豆子都搁置在了上海松江的仓库 , 无法发货 。
“一吨咖啡豆的价值大约十几万元 , 这又是一家创业公司 , 这么多豆子滞销很可能影响到企业的生死存亡 。”铁皮说 , 企业联系永璞时已经一筹莫展 , 因此他很快找到了在外省市经营咖啡生意的朋友 , 用了大约2天时间 , 帮助企业卖出了所有滞销的咖啡豆 。
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对于帮助同行解燃眉之急 , 铁皮认为 , 在那样特殊的时刻 , 自己首要考虑的已经不是收益 , 而是一家上海咖啡品牌能够为这座城市做点什么 。