重磅！“第二届中国餐饮产业红牛奖”获奖名单完整版正式揭晓！( 三 ) 本文转自：央广网央广网北京

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5、2022年度餐饮定制复合调味料企业TOP10
“2022年度餐饮定制复合调味料企业TOP10”旨在评选出有着广泛的市场认可度、研发能力与生产能力较强、拥有现代化生产体系的定制复合调味料企业。在10家上榜企业中， SNS圣恩、仟味汤品等7家企业连续两年上榜，有3家企业在本年度首次上榜，分别是川海晨洋、幺麻子、宝立食品。其中， 7家上榜企业的注册地位于西南地区， 2家上榜企业的注册地位于华东地区， 1家企业的注册地位于华南地区，可见西南地区在定制复合调味料领域有着显著的优势，值得持续关注。
复合调味品具有精简后厨、保持味型稳定、降低烹饪成本的优势，定制复合调味品更能满足餐企的差异化需求，有助于餐企实现高效的后端管理，继而降本增效。目前，我国复合调味品市场规模持续增长，资本也在持续加持，该赛道发展前景较为可观。

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6、2022年度餐饮智能设备企业TOP10
“2022年度餐饮智能设备企业TOP10”旨在表彰以智能设备和人工智能赋能餐饮行业的十大企业，涉及炒菜机、洗碗机、送餐机器人、商业制冷等多个领域。在10家上榜企业中，名厨磁电、千玺集团、擎朗智能等5家企业连续两年上榜，九阳豆浆、翔鹰中厨、星星冷链等5家企业则在本年度首次上榜。
上榜企业均在各自领域有着多年的经营积淀，坚持科技创新，已经建立了完善的营销网络，拥有高品质的产品、优质的售后服务，深挖餐企的智能化需求，帮助餐企提升服务效率，驱动行业实现智能化升级。

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7、2022年度生态型餐饮企业TOP10
近年来，不少餐饮企业一改过去专注于单一领域的发展思路，朝着多元化的方向发展，呈现出了生态化的发展趋势。“2022年度生态型餐饮企业TOP10”评选出了具有生态化思维、进行多品牌布局、探索产业上下游的10大生态型餐饮企业。
具体来看，该榜单的上榜企业中，有绝味食品、海底捞、山东凯瑞集团等7家企业连续两年上榜， 3家企业在本年度首次上榜，分别为大龙燚、蜜雪冰城、五芳斋。可见在餐饮行业中，陆续不断有企业延展经营布局，朝着生态化的方向拓展。
这些上榜餐企不仅践行多品牌战略，还开始尝试在产业链上不同的生态位中探索机会。比如，大龙燚、蜜雪冰城等餐企通过创立子品牌或并购、投资等方式，完善自身的品牌矩阵，涉足多种餐饮业态；绝味食品、海底捞、正新集团、山东凯瑞集团、眉州东坡等则以投资并购或设立子公司、合资公司的模式，布局供应链、调味品、物流运输、人力资源管理、餐饮科技等产业领域。
餐饮企业的生态化布局有助于提升协同效应，夯实竞争壁垒。随着餐饮市场发展日益成熟，企业之间已不仅仅是产品、价格方面的竞争，而是更多地处于能否长远发展的经营战略层面的竞争。

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8、2022年度现制饮品供应链企业TOP10
随着我国新茶饮、咖啡行业高速增长，现制饮品供应链企业迎来了发展黄金期。“2022年度现制饮品供应链企业TOP10”旨在表彰具有较高商业价值、创新能力的限制饮品供应链企业，从而助力企业加速成长。