重磅！“第二届中国餐饮产业红牛奖”获奖名单完整版正式揭晓！( 四 ) 本文转自：央广网央广网北京

该榜单的上榜企业均有丰富的产品矩阵、较强的资源整理能力，以及优秀的供应链管理能力、完善的供销渠道，致力于打造现制饮品行业的供应链生态系统，推动我国现制饮品行业发展。
在10家上榜企业中，包含了噢麦力OATLY、佳禾食品等数家上市公司。另外德馨食品于2022年提交招股书，拟冲刺深交所主板上市。从区域分布来看，该榜单中有8家企业的注册地位于华东地区，可见华东地区在现制饮品的供应上占有核心优势。
值得留意的是，上榜的现制饮品供应链企业不仅着眼于B端的餐企客户，还在体量庞大的C端市场颇有建树。上榜的燕麦奶品牌OATLY噢麦力、椰乳品牌菲诺厚椰乳、乳制品品牌Anchor安佳、麦芽饮品品牌阿华田Ovaltine在B端市场、C端市场均有布局，实力较强。

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9、2022年度餐饮冷链物流企业TOP10
“2022年度餐饮冷链物流企业TOP10”旨在评选出在餐饮冷链物流行业处于领先地位、有着杰出贡献的企业。总体来看，上榜企业均拥有丰富的冷链供应管理经验、先进的冷链技术和完善的基础设施，在业内享有较高知名度。
从发展历程来看，我国冷链物流行业始于20世纪60年代，晚于发达国家，目前仍处于起步阶段。据国务院办公厅印发的《“十四五”冷链物流发展规划》，我国冷链物流行业的运输设施建设滞后，冷链物流企业的专业化、规模化、网络化程度有待提升，尚未建成全国骨干冷链物流网络。
近年来，餐饮企业对于食物品质的要求提升，预制菜不断掀起热潮，加之政府的专项政策扶持，我国冷链物流行业快速发展。物联冷链委数据显示， 2015年至2019年我国冷链物流市场规模逐年递增，年均复合增长率约17% ， 2020年市场规模超3800亿元，同比增长了13% ， 2021年我国冷链物流市场规模或已突破4500亿元。
在“2022年度餐饮冷链物流企业TOP10”榜单中，新夏晖、京东冷链、餐北斗供应链、运荔枝等上榜企业均致力于建设冷链物流基础设施，构建全国冷链物流网络，以专业化、规模化、网络化的冷链物流服务打通食材流通全产业链。

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10、2022年度预制菜领军企业
作为“红牛奖”的核心奖项之一， “2022年度预制菜领军企业”旨在挖掘国内实力较强、在预制菜行业内有代表性的龙头企业，最终评选出了在预制菜赛道中实力较强的50家领军企业。
综合来看， “2022年度预制菜领军企业”的品牌力非常强，各项评选指标均具有较高的分值。
在这50家上榜企业中，上市公司占比达到了38% ，共有立高食品、味知香、圣农发展等19家上市企业，其中A股上市企业17家，港交所上市企业1家，北交所上市企业1家。
而上榜企业以B端供应企业为主，其中有部分企业也开始B、C端兼顾。其中， 85%的企业拥有完善的产业链体系，有成熟的自建工厂和预制菜品牌，也有相对完善的销售渠道。有15%的上榜企业原本为原料供应链企业，随后抓住了预制菜的风口，开始延伸业务，目前其已经成为预制菜赛道发展的重要力量。
预制菜产业一头连着田间地头，一头连着消费者餐桌，整个产业链条涵盖种/养植、采购、仓储、生产、配销、库存、营业、供应链等大模块，产业发展的初衷是在节点中降本，在链条中提效。随着预制菜行业的蓬勃发展，一系列高景气度、空间广阔的细分赛道正在崛起，更多基本盘坚固、竞争优势显著的龙头企业有望脱颖而出。