连锁酒店该何去何从 8月6日下午关于#全季酒店男子

8月6日下午关于#全季酒店男子夜半赤身闯入顾客房间#的新闻迅速占领热搜，一时间连锁酒店安全管理问题引起热议，全季酒店当天下午火速发出致歉声明，并提出整改方案。
8月9日晚间#被闯房间女子向全季酒店索赔1元#再次登上热搜头条，并呼吁整个酒店行业整肃安全问题。
当前，传统酒店行业正在经历行业洗牌，各大连锁酒店巨头都在探索转型之路，安全问题只是转型过程中暴露出的问题之一，除此之外，酒店巨头们在转型之路上还面临着哪些挑战，这也不禁让我们想要对酒店业的现状一探究竟。
轻资产模式下，自有经营仅占15%
为了抢占市场、降本增效，连锁化、规模化已经成为了酒店业变革的大势所趋，三足鼎立的格局也逐渐形成。
根据2019年美国《HOTELS》全球酒店排行榜，前十大酒店集团，中国的酒店品牌占领三个席位，其中，锦江酒店排名第二仅次于万豪，全季酒店的母公司华住集团和如家酒店的母公司首旅酒店，先后位列第九和第十名。
【连锁酒店该何去何从】

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而快速“开疆拓土”的重要途径就是采取轻资产化的加盟和特许经营模式。截至2021年6月30日，华住在17个国家经营7126家酒店，拥有69.23万间在营客房。从经济实惠的海友、汉庭、怡莱，到舒适大气的全季、漫心、桔子水晶，再到低调奢华的禧玥、花间堂，几乎覆盖了所有消费人群的住宿需求。
看似庞大的规模矩阵，实际由华住集团直接经营的自有物业仅占15% ，其余85%为加盟或特许经营酒店，要么是通过派驻酒店经理来管理，要么是提供培训、预订和支持服务，并向加盟商收取管理费。
从首旅如家截至2021年3月31日的财报数据显示，从经济型、中高档再到云酒店，直营酒店都明显少于特许经营酒店，其中直营酒店仅占酒店总数的22.4% 。

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数据来源：公司财报，由投中新消费制图
而锦江酒店截至2021年3月31日，已开业酒店合计达9563家，客房总数达934301间，其中直营酒店占比更是低于10% 。

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截图来源：公司财报
虽然输出管理和品牌，能够让连锁酒店集团迅速获得更多市场份额，但这种高速扩张也会出现管理不到位的情况，这也成为了酒店巨头们不断探究的重要课题。
华住创始人季琦曾在他的《创始人手记》中强调技术对大连锁管理的重要性， “一个优秀的连锁企业，一定有一支优秀的IT团队。而IT项目必须是一把手工程，必须是内部研发为主。”这不仅让企业内部的管理更加扁平，减少中间层级，赋予终端更多自由。
同时，通过技术实现数据收集分析，并利用软件方便部署和实施的特点，对经营管理中遇到的问题，及时灵活的进行修改，最终将成熟的流程和实践通过软件固化下来。
轻资产模式并没有改善财务状况
酒店业之所以向轻资产转型，目的是为了能够提高资产收益率、腾出充足的现金流用于经营和管理，但是从三家酒店巨头的财报数据可以看出，轻资产似乎并没有让公司的财务数据变得更“好看” 。