【凉水焯鸡爪还是热水】
鸡爪吃之前需要焯水 。这样可以让鸡爪更软更糯 。而冷水烫鸡爪还是热水？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
一般建议用热水烫一下 。
鸡爪泡在水里的时候 。一般推荐热水 。因为热水烫的时间太短 。可以在短时间内减少血液 。起到去腥的作用 。而且冷水漂烫时间太长 。在这个过程中，鸡爪会损失更多的营养成分 。破坏原有的色泽和味道 。另外用热水烫过鸡爪后 。建议放入冷水中浸泡一段时间 。可以锁住水分 。使肉质更加细腻，呈Q型 。

• 鸡爪焯完水为什么要过冷水
• 麻婆豆腐用冷水焯还是热水
• 芦笋吃之前需要焯水吗
• 芦笋没焯水吃了会中毒吗
• 芦笋焯水用冷水还是热水
• 鸡爪蛋白质含量多少
• 鸡爪的热量高吗
• 鸡爪一天吃多少合适
• 柠檬鸡爪放冰箱第二天吃要加热吃吗
• 柠檬鸡爪可以保存几天