【怎样包粽子又软又糯】
做粽子软糯的技巧有哪些？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
糯米提前泡好 。糯米泡4小时左右再包粽子 。这样糯米就能吸收水分 ， 变得更饱满 。也会变得更粘 。成品饺子会更软更糯 。
粽子叶可以先煮10分钟再提前煮 。煮过之后 ， 稻叶的味道会更香 。而且更柔软 。这样粽子叶包起来就不容易破了 。包好的粽子也比较好 。
米饭不要加太多 。糯米煮熟后会膨胀 。所以包粽子的时候一定不能把糯米放的太满 。不然粽子在煮的过程中很容易散开 。

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