今天做面包的时候 。发酵时间太长 。那么如果面包发酵时间太长会发生什么呢？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
可能会导致面团变酸 。
【面包发酵时间太长会怎样】面包需要发酵的主要原因是为了让面团更有弹性、蓬松、有韧性 。如果发酵时间过长 。容易导致面包在发酵过程中滋生细菌、微生物等有害物质 。因此，可能会出现气味、酸味和其他变质 。面团的味道和食用价值大大降低 。所以建议在发酵面团的时候要注意时间 。应该不会太久 。

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