中午，孩子说想吃汤圆 。去超市买了点糯米粉，打算自己做 。汤圆用开水还是冷水？
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一般推荐白开水 。
【糯米粉包汤圆用开水还是冷水】糯米粉用糯米浸泡过夜 。经抛光、干燥控制等工艺制成的白色粉末 。可以做汤圆，糯米包子等食材 。用糯米粉包饺子的时候 。一般推荐白开水和面条 。因为冷水不能让糯米粉充分发酵 。做出来的饺子不够软，吃起来糯糯的，Q型的 。而且放在开水里煮容易开裂 。还有热水和面条 。口感软糯，可以煮 。此外，建议使用80度左右的热水来烧开水 。

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